Ondersteunende voeding(sstoffen) voor de pancreas

Hoe kunnen we de pancreas met onze voeding ondersteunen in al zijn functies: het optimaal regelen van de glucose-,  insulinespiegel, een optimale productie van spijsverteringsenzymen en het creëren en behouden van een basisch milieu? De productie van de spijsverteringsenzymen vindt het beste plaats in een basisch milieu en vraagt om voldoende aanwezigheid van mineralen. Onze voeding bevat een lage nutriëntendichtheid. Daarnaast zijn onze westerse voeding en leefstijl sterk zuurvormend. Het gebruik van veel en snelle koolhydraten, te veel en ongezond eten belast de endocrien functie van de pancreas met als gevolg een verstoorde glucose/insuline-balans en insulineresistentie die weer resulteert in verzuring van het lichaam. Door weinig mineralen komt vooral de exocriene functie onder druk te staan. Zo leidt verzuring tot minder productie van spijsverteringsenzymen. Mineralen zijn ook nodig voor een goede insuline/glucose-balans.